Rezepte
Tauchen
Ohren-tropfen
Ich habe die Ohrentropfen in Kenia kennen gelernt, mir haben die Ohrentropfen schon einigemale geholfen. Die Ohrentropfen habe ich nach dem Tauchen benutzt. Ich übernehme keine Haftung bei evtl. auftretenden gesundheitlichen Beeinträchtigungen.

Ohrentropfenrezept fuer 500ml:
400 ml              70% Aethanol
85 ml                Glyzerin
15 ml                Essigsaeure resp.Eisessig

Am besten ist es sich, etwa zehn Tage vor der Abreise, vom HNO-Arzt die Ohren nachsehen zu lassen.
Brot/Brötchen
Brötchen

Zutaten:

1kg                Mehl
25– 30g          Salz
50– 60g          Brötchenbackmittel
50 g               Hefe
400–500g       Wasser ca. 28°
50– 60g          Stücke

Auf die doppelte größe gehen lassen
Unter feuchten Tuch 
Ofen auf 280° erhitzen mit Metallform
Brötchen bei 220°, 15 – 20 Min. backen.
Schwarzbrot

Zutaten:

280g                Roggenschrot
280g                Weizenschrot
140g                Leinensamen
140g                Sesam
100g                Sonnenblumenkerne
500g                Weizenmehl
1 Esslöffel        Salz
3 Würfel           Hefe (oder 4 Trockenhefe)
250g                Rübenkraut

Zubereitung:
280g Roggenschrot, 280g Weizenschrot, 140g Leinensamen, 140g Sesam, 100g Sonnenblumenkerne, 500g Weizenmehl und 1 Esslöffel Salz mischen.

3 Würfel Hefe (oder 4 Trockenhefe), 1 Liter Buttermilch(Zimmertemperatur) und 250g Rübenkraut unterkneten.

In die Kasenform füllen (ausfetten, besser mit Backpapier)

Backzeit:
3 Stunden bei 150 Grad O/U
Kuchen
Sekt-Torte
Boden:
3                         Eier
100 gr.                Zucker
150 gr.                gemahlene Haselnüsse
150 gr.                geraspelte Bitter - Schokolade
1 Eßl.                  Mehl
1 Teel.                Backpulver 

180° - 30 Minuten

Belag:
 Den Boden mit Pfirsiche belegen (klein schneiden und in Tortenguß aufkochen ).
1 P.                 Dr. Oetker Aranca Aprikose - Maracuja - Geschmack mit
1                      Pikkolo - Sekt 2 Minuten verrühren.
0,5 l                 Sahne
2 P.                 Sahnesteif  schlagen
1 P.                 Vanillezucker

Das ganze unter die Sektcreme rühren und auf den Boden geben. Die Torte über Nacht fest werden lassen